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開始進行低糖飲食之後，決定要自己試做饅頭。
★不加糖★的饅頭，★體積特小★的饅頭
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中筋麵粉 300克
水 150克
酵母6克
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簡單用手揉
就可以發酵了
冬天發酵比較慢
大約30分鐘
發酵完成
就開始成形
然後放進電鍋蒸
用電鍋要防止滴水，所以用筷子撐著
電鍋要先用熱水煮滾
再放入饅頭 大約蒸12分鐘就完成了
大約有8顆饅頭
用紅茶袋裝起來
放入冷凍
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